Okvirni recept za pivo bio je:
Šarža | 20l |
Slad | Simsons Pale Ale Best |
Kvasac | US-05 |
Voda | Ca:50, Mg: 20, Cl:50, SO4:150 |
IBU | 30 |
OG | 1050 |
Hmelj | Steep(Aroma) 80°C, Dry hop 14°C/2 days |
Na repertoaru smo imali 8 hmeljeva:
Hmelj | Pivar | |
---|---|---|
Simcoe | Grga | |
Sultana | Doc | |
Lotus | Nepar (Ronga i Dac) | |
Idaho 7 | Ivan Erceg | Nije prisustvovao |
HBC 586 | Domagoj R | |
Vic Secret | Erda | |
Riwaka | Luka P. | Nije prisustvovao |
Motueka | Leon | |
El Dorado | Tihomir Dosen | |
Medusa | Hoptimisti |
Uz solidnu posječenost članova uspješno smo održali SMaSH radoinicu. Piva koja smo imali priliku probati kretala su se od jedva zamjetnih hmeljnih aroma, do dosta intenzivnih. Najviše se istaknuo Domagojev HBC586, dok su Erdin Vic Secret i Tihomirov El Dorado bili poprilično aromatični i intenzivni. Ostala piva su se mogla opisati samo kao prosječna, sa ne pretjerano izraženim hmeljnim karakterom. Radionicu smo upotpunili izvrsnim roštiljem gospodina Šefa protokola.